
腊八豆腐是贵池区的特色小吃,每年腊八节,家家户户差不多都要晒制腊八豆腐来庆祝节日。腊八豆腐,色泽黄润如玉,入口松软,咸中带甜,又香又鲜。豆腐配海鲜味道更鲜美,假如在晒制时加入虾米等配料,味道鲜美无比。黟县人平时习惯将腊八豆腐用草绳挂在通风处,吃时摘取。有些人还爱把腊八豆腐雕刻成动物、花卉,浇上麻油,成为极品的下酒小菜。
火锅外卖“反套路”出圈!拒绝科技狠活让同行颤抖
在“万物皆可测评”的时代,外卖行业的信任危机,让一顿简单的饭成了消费者与商家之间的心理博弈。消费者对外卖品质的审视日益严苛,图片与实物的落差、食材来源的模糊、分量的“缩水潜规则”……这折射出大众对食品...
老上海味道落地吉隆坡,传统点心走红不靠噱头
在马来西亚吉隆坡和雪兰莪,一家坚持每日手工现做、不靠广告走红的中式点心品牌——“上海弄堂”,近年来在美食圈悄然建立起稳定声量。焦香酥脆的生煎包,是它的代表作;而一位来自中国上海的资深点心师“梅姐”,则...
打造AI+餐饮业标杆 老乡鸡再度牵手钉钉
6月9日,中式快餐领先品牌老乡鸡与钉钉在杭州正式签署战略合作协议,重点基于钉钉AI深化合作。双方将在过往合作的深厚基础上,重点围绕AI应用探索、加盟商数字化管理等方面展开合作,加速老乡鸡数智化建设进程...
指尖上的千年面艺,传承中的时代匠心——第八届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛武汉赛区开赛
2025年6月7日,第八届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛预选赛武汉赛区正式开赛,13家单位经过海选获得参赛资格齐聚赛场,在面点竞技的舞台上现场比拼面点制作技艺,展开了一场精彩绝伦的较量。经过激烈角逐,...
1、准备用料。鸡蛋3个、面粉150克、纯牛奶80ml、白砂糖60克。2、准备两个干净无水无油的深盆,将鸡蛋敲开,蛋清蛋黄分离。3、将牛奶、面粉过筛倒入蛋黄,加点玉米油,搅拌成无粉浓稠状。4、将白砂糖分三次加入蛋清中,滴三滴白醋,用打蛋器打发,直到提起打蛋器蛋白不往下滴,出现小三角的倒钩状,就是打发好...
炝炒圆白菜是一道美味,可口,健康的菜肴。做法如下:1、将圆白菜撕成大片,洗净沥干。2、干辣椒剪成段,去籽。如果怕辣的话可不剪成段。3、锅烧热下油,可比平时炒菜时多放些油。4、油烧至7成热时(有烟起),放入花椒、干辣椒爆香。5、下姜片、蒜片爆香。6、下圆白菜翻炒至断生,下糖、醋、盐、鸡精调味起锅。
1、山药去皮,切片,再划十字切成四块状备用,大米和小米入锅,加适量的水煮至沸腾。2、当米沸腾后加入山药丁,改小火漫煮,把虾仁切成小段。3、待粥煮至变黏稠时,加入虾仁丁,加入适量的枸杞子。4、加入适量的盐和鸡精进行调味即可。
1、在生活中有很多让我们感动的事,如:买东西忘带钱商店阿姨让你回家取钱,发烧了爸爸、妈妈送你去医院打针……但最令我难忘也最令我感动的事是:那年冬天我发烧的事。2、那是一个下雪后的早晨,我高高兴兴地背着书包去上学,以前的学校每天上完第二节课都要做间操或晨跑,就在晨跑的时候我突然发烧了,那时我还不知道自...