火锅外卖“反套路”出圈!拒绝科技狠活让同行颤抖
在“万物皆可测评”的时代,外卖行业的信任危机,让一顿简单的饭成了消费者与商家之间的心理博弈。消费者对外卖品质的审视日益严苛,图片与实物的落差、食材来源的模糊、分量的“缩水潜规则”……这折射出大众对食品...
老上海味道落地吉隆坡,传统点心走红不靠噱头
在马来西亚吉隆坡和雪兰莪,一家坚持每日手工现做、不靠广告走红的中式点心品牌——“上海弄堂”,近年来在美食圈悄然建立起稳定声量。焦香酥脆的生煎包,是它的代表作;而一位来自中国上海的资深点心师“梅姐”,则...
打造AI+餐饮业标杆 老乡鸡再度牵手钉钉
6月9日,中式快餐领先品牌老乡鸡与钉钉在杭州正式签署战略合作协议,重点基于钉钉AI深化合作。双方将在过往合作的深厚基础上,重点围绕AI应用探索、加盟商数字化管理等方面展开合作,加速老乡鸡数智化建设进程...
指尖上的千年面艺,传承中的时代匠心——第八届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛武汉赛区开赛
2025年6月7日,第八届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛预选赛武汉赛区正式开赛,13家单位经过海选获得参赛资格齐聚赛场,在面点竞技的舞台上现场比拼面点制作技艺,展开了一场精彩绝伦的较量。经过激烈角逐,...
1、喝柠檬水:喝柠檬水是清除口臭的有效方法之一,因为开水可以使口腔湿润,而柠檬味酸则可以刺激唾液分泌,在开水中加一片柠檬可以去除因口干、口腔食物引起的口臭问题。2、吃花生:咀嚼甘草、茶叶、花生米、或新鲜桔皮,能够有效清除口臭,并且咀嚼的时间越长越好,能够让食物本身特有的香气充分被口腔吸收。3、吃小米...
1、毛豆泡入盆中,互相搓着洗净表皮上的绒毛,控水。2、锅中放入清水,以刚能没过毛豆为限,倒入姜片、八角、花椒、桂皮、豆蔻、干辣椒、小茴香,用小火慢慢煮出香味来(最少二十分钟)。3、利用正在煮卤水的那段时间,把每个毛豆的两头剪掉,以便更加入味。4、把所有剪好的毛豆倒入煮着的卤水中,加入盐、糖、鸡精。盐...
1、木耳菜清洗干净后掰断整理,控水备用。2、大蒜去皮后,拍碎备用。3、铁锅热油,将拍好的蒜米放入油锅爆香。4、油锅爆香后,放入木耳菜。5、放入木耳菜后,进行大火翻炒。6、翻炒的过程中,放入米酒叶子就不会变黄。7、木耳菜变软后,就可以出锅了。
1、清蒸鱼:鱼蒸好后浇上自制的酱汁即可完成,吃起来不腥不柴。2、炒鱼泡:鱼泡和配菜在锅中翻炒后即可出锅装盘,鲜美无腥味,比鱼肉好吃。3、黄花鱼:黄花鱼在锅中炖煮入味后即可出锅,连鱼刺一起嚼,太香了。4、红烧鱼杂:鱼杂在锅中炖煮后即可出锅装盘,比吃鱼肉还过瘾。5、鱼泡炒八爪鱼:鱼泡和八爪鱼在锅中翻炒后...