闪塌嘴
宋氏糖干炉又称闪塌嘴，起源于宋代，兴盛于清代，属宋氏家族祖传，工艺精湛，经宋氏传人不断潜心研究创新，制作出不同的风味，尤其是”油干炉“特点香、酥、脆，甜而不腻，是馈赠亲朋好友的特色食品。据传说怀仁“糖干炉”源于辽代，是一个面点师为官家传递情报而特制的一种邮寄载体。后因其质品纯正，风味独特，干脆香酥，成了风靡一时的地方特产。 清德宗光绪二十六年，八国联军由天津攻入北京，农历七月二十一日，慈禧太后挟持光绪皇帝与王公大臣等人逃出京城后，向西逃奔。八月初三，慈禧一行人马来到大同府，八月初五，慈禧一行自大同出发，往南而行，总兵马玉昆率人护送到怀仁，驻跸庞家大院。地方官员特将当地城内四牌楼一家面点铺生产的“糖干炉”呈上。进膳时，慈禧见盘中一烧饼黄澄澄，圆墩墩，于是便拿起咬了一口，身旁的李莲英见太后面有讶色，忙道：“老佛爷有何不妥？”慈禧笑道：“此物原有明堂，外实内空，险些闪掉我的牙。”故“糖干炉”又俗称“闪塌嘴”。新中国成立后，一九五八年，怀仁各商号“糖干炉”面点名师、高手云集怀仁县副食品加工厂。他们及其三代传人坚持继承传统工艺、开拓创新的发展思路，采用手工捣制的精湛技术，研发出甜、街上打饼子的都有。
街上打饼子的都有。
新鲜推荐
北京
天津
河北
山西
内蒙古
辽宁
吉林
黑龙江
上海
江苏
浙江
安徽
福建
江西
山东
河南
湖北
湖南
广东
广西
海南
重庆
四川
贵州
云南
西藏
陕西
甘肃
青海
宁夏
新疆
香港
澳门
台湾
北京旅游美食推荐更多北京旅游美食
天津旅游美食推荐更多天津旅游美食
河北旅游美食推荐更多河北旅游美食
山西旅游美食推荐更多山西旅游美食
内蒙古旅游美食推荐更多内蒙古旅游美食
辽宁旅游美食推荐更多辽宁旅游美食
吉林旅游美食推荐更多吉林旅游美食
黑龙江旅游美食推荐更多黑龙江旅游美食
上海旅游美食推荐更多上海旅游美食
江苏旅游美食推荐更多江苏旅游美食
浙江旅游美食推荐更多浙江旅游美食
安徽旅游美食推荐更多安徽旅游美食
福建旅游美食推荐更多福建旅游美食
江西旅游美食推荐更多江西旅游美食
山东旅游美食推荐更多山东旅游美食
河南旅游美食推荐更多河南旅游美食
湖北旅游美食推荐更多湖北旅游美食
湖南旅游美食推荐更多湖南旅游美食
广东旅游美食推荐更多广东旅游美食
广西旅游美食推荐更多广西旅游美食
海南旅游美食推荐更多海南旅游美食
重庆旅游美食推荐更多重庆旅游美食
四川旅游美食推荐更多四川旅游美食
贵州旅游美食推荐更多贵州旅游美食
云南旅游美食推荐更多云南旅游美食
西藏旅游美食推荐更多西藏旅游美食
陕西旅游美食推荐更多陕西旅游美食
甘肃旅游美食推荐更多甘肃旅游美食
青海旅游美食推荐更多青海旅游美食
宁夏旅游美食推荐更多宁夏旅游美食
新疆旅游美食推荐更多新疆旅游美食
香港旅游美食推荐更多香港旅游美食
澳门旅游美食推荐更多澳门旅游美食
美食资讯更多美食资讯
美食关注
