
库车酸梅为地理标志证明商标。
地域范围
新疆阿克苏地区库车县东起乌恰镇,西至阿拉哈格镇,南起哈尼哈塔木乡,北至伊西哈拉镇共7镇、4乡、2场。
酸梅,维吾尔语称“喀拉玉鲁克”(黑杏子的意思)。库车的酸梅属于欧洲李的变种,具有抗盐碱、耐干旱和皮薄的特点。果实成熟后呈紫黑色,味道酸甜可口,栽培后4年结果。
酸梅属于碱性食物,当零食不仅解馋,更有助于人体内血液酸碱值趋于平衡。肝火旺的人宜多吃酸梅,它不但能平降肝火,还能帮助脾胃消化,滋养肝脏。酸梅含有特别多的枸橼酸,能有效抑制乳酸,并驱除使血管老化的有害物质。由于酸梅可以促进唾液腺与胃液腺的分泌,所以能生津止渴,并避免出游时晕车,也能帮助醒酒,还可以帮助筋骨、肌肉与血管组织等。
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1、材料:金针菇两捆,青菜一份,剁椒适量,油适量,盐适量。2、清洗干净金针菇、青菜,备用。3、热锅,放适量油,烧热,按个人口味放适量火锅底料,炒出红油。4、加热水(凉水也行,慢),少量盐,烧开。5、水开后放入金针菇,稍烫。6、放入青菜,自己也可以放其它喜欢的菜。7、开锅小火放适量盐,出锅装盘,有食欲...
1、食材:柚子皮2个、白糖500克、水300克。2、柚子从底部开,这样容易剥皮,也能保持整个形状。然后把果皮上有脉络的那一层白色刮掉,不然会影响口感,刮蒲薄的一层就好了。3、用盐搓一下果皮,把表皮的腊去掉。然后切条,切1厘米宽这样。然后放大盆中用清水泡。因为会浮起来,可以用个大玻璃碗压上面。4、隔两...