同仁豌豆
同仁豌豆为农产品地理标志产品。
一.产品介绍
同仁豌豆豌豆呈乳黄色，颗粒大饱满，味美、炒后味道香、脆。
二.自然生态环境和人文历史因素
2.1土壤地貌情况同仁豌豆保护区域土壤类型以栗钙土、灰钙土和灌淤土为主，质地壤土,微碱性,平均有机质总含量为16.5g/kg，地下水资源丰富，耕性和肥力较好，通气透水，供肥保肥能力适中，耐旱耐涝，抗逆性强，适种性广，为同仁豌豆的生长提供良好的生存环境，使其根系发达，根状茎贮藏养分，因而孕育了品质优质的同仁豌豆。2.2水文情况同仁豌豆保护区域主要河流有隆务河、达那河及其支流等19条等河流，水资源较为丰富，是豌豆的主要灌溉用水来源。发源于黄南山地夏德日山，是黄河在青海东部的一级支流，水质清澈优良。同时，种植区域无化工等污染性工矿企业，无“三废”排放和空气污染，也没有重金属污染历史，使得同仁豌豆绿色无污染，营养丰富。2.3气候情况同仁豌豆保护区域温度垂直变化明显，地区差异显著，光照充足，日射强，平均气温5.5℃，年日照总时数达2634.9小时，无霜期约150天，气温较差13.7℃。生长期的积温可达2500℃，日照时间长、昼夜温差大，该气候有利于豌豆的生长，有利于光合作用，果实营养物质积累多，因降雨量小，降低了豌豆受有害生物侵染的几率，所产豌豆颗粒大饱满，产量高，品质好。
三.地域范围
同仁豌豆农产品地理标志登记保护范围包括：隆务镇、保安镇、兰采乡、双朋西乡、扎毛乡、黄乃亥乡、曲库乎乡、年都乎乡、多哇乡、瓜什则乡、加吾乡2镇9乡72个行政村，地理坐标为北纬35°01′～35°47′，东经101°38′～102°27′之间，种植豌豆面积为2400亩，年产量为456吨。
四.产品品质特性特征
4.1同仁豌豆外在感官特性豌豆呈乳黄色，颗粒大饱满，味美、炒后味道香、脆。4.2内在品质特征同仁豌豆为高原优质产品，钾≥1060mg/100g，膳食纤维≥20.5g/100g，蛋白质≥25.4g/100g，维生素E≥5.9mg/100g，钙≥69.5mg/100g，磷≥408mg/100g，铁≥0.59mg/100g。4.3安全要求同仁豌豆严格按照NY/T5208无公害食品豌豆生产技术规程的要求进行生产，按照GB/T10460的要求进行收购、储存、运输、加工和销售。
