洒琪玛
洒琪玛
“洒琪玛”是满语的译音，是一种油炸面筋和糖粘合而成的糕点。传入玉溪后在长期制作过程中经不断改进，现已因其选料讲究，制作细致而颇负盛名。
制作洒琪玛的主要原料是面筋、白糖和猪油。选用一级面粉经沉淀取出面筋，再将面筋擀成薄片切作细丝，用细箩筛筛去表面所沾的面粉，用上等纯白猪油炸成酥条，然后以白糖浆搅拌成形，洒上青红蜜饯丝，即可简装入袋、精装入盒。
玉溪洒琪玛外观红白相间，鲜艳瑰丽，口味香，甜、酥、软，食之即化。不仅味道鲜美，营养丰富，而且保存时间长不易变质，是馈赠亲友的佳品，更适于老年、儿童食用。
自1982年以来，玉溪市食品厂生产的洒琪玛，连续保持省商业系统优质产品称号，大量销往昆明和各地，州、市。1985年虽已年产10万斤，仍供不应求，经常脱销。近年首批运往北京展销，获得好评。
特产推荐
北京
天津
河北
山西
内蒙古
辽宁
吉林
黑龙江
上海
江苏
浙江
安徽
福建
江西
山东
河南
湖北
湖南
广东
广西
海南
重庆
四川
贵州
云南
西藏
陕西
甘肃
青海
宁夏
新疆
香港
澳门
台湾
北京旅游特产推荐更多北京旅游特产
天津旅游特产推荐更多天津旅游特产
河北旅游特产推荐更多河北旅游特产
山西旅游特产推荐更多山西旅游特产
内蒙古旅游特产推荐更多内蒙古旅游特产
辽宁旅游特产推荐更多辽宁旅游特产
吉林旅游特产推荐更多吉林旅游特产
黑龙江旅游特产推荐更多黑龙江旅游特产
上海旅游特产推荐更多上海旅游特产
江苏旅游特产推荐更多江苏旅游特产
浙江旅游特产推荐更多浙江旅游特产
安徽旅游特产推荐更多安徽旅游特产
福建旅游特产推荐更多福建旅游特产
江西旅游特产推荐更多江西旅游特产
山东旅游特产推荐更多山东旅游特产
河南旅游特产推荐更多河南旅游特产
湖北旅游特产推荐更多湖北旅游特产
湖南旅游特产推荐更多湖南旅游特产
广东旅游特产推荐更多广东旅游特产
广西旅游特产推荐更多广西旅游特产
海南旅游特产推荐更多海南旅游特产
重庆旅游特产推荐更多重庆旅游特产
四川旅游特产推荐更多四川旅游特产
贵州旅游特产推荐更多贵州旅游特产
云南旅游特产推荐更多云南旅游特产
西藏旅游特产推荐更多西藏旅游特产
陕西旅游特产推荐更多陕西旅游特产
甘肃旅游特产推荐更多甘肃旅游特产
青海旅游特产推荐更多青海旅游特产
宁夏旅游特产推荐更多宁夏旅游特产
新疆旅游特产推荐更多新疆旅游特产
香港旅游特产推荐更多香港旅游特产
澳门旅游特产推荐更多澳门旅游特产
美食资讯更多美食资讯
美食关注
