井研柑橘

井研柑橘为农产品地理标志产品。

一.产品介绍

果形圆，深橙色，油胞稀，光滑，外形美观，易剥皮，无核，肉质较紧实，口感细嫩化渣，清香爽口，风味极佳，品质上等。

二.自然生态环境和人文历史因素

（1）地貌情况“千丘藏一果，一果尝千丘”的井研县地处四川盆地西南部，丘陵地貌占全县总面积98%以上，是种植柑橘的极佳选择地。浅丘坡度缓和，土壤类型相似，立体气候变化小，同时有利于分水岭至坡脚分层设置防治体系，主要包括坡改梯工程设计、水土保持林设计、保土耕作设计、小型水利水保工程设计、田间道路工程设计等，便于布置柑橘防冻设施，尤其为晚熟柑橘的生产提供了优厚的立地条件，促进晚熟柑橘高质量生产和产品品质的一致性提升。（2）土壤情况丘区富含钙、钾的紫红色砂壤土给予柑橘充足的精华养分，土壤有机质含量≥1.5%，pH值5.5～7.5。产区弱碱性土壤中氢离子浓度较低，对柑橘生长发育有害的铝离子浓度也较低，促进了植物交换性盐基养料积累，可以显著降低果实可滴定酸含量，提高果实固酸比。因此，井研产区是春见品种在四川省品种表现最为出色的地区之一。产区砂壤性质的特性使得土壤保水保肥能力强，柑橘根系代谢能力强，柑橘生长快、果大而美观。另一方面，在井研县农业局的大力支持下，井研柑橘主产乡镇于2011年起秋收后免费向果农发放秸秆腐熟剂，通过秸秆腐熟还田免耕沃土技术，改善了土壤通透性，大大提高了土壤中有机质含量，培肥了地力，保证了柑橘树的生长发育。（3）气温情况井研地处北纬29°，属中亚热带气候带，四季分明，雨量丰沛，属我国柑橘生态区域规划中杂交柑橘栽培最适宜区。春季温暖早、冷空气活动频繁；夏季气温高，光照多，雨量集中；秋季气温下降快，多阴雨；冬季多阴天，少雨雪。因热量充沛，四季气温条件非常适合晚熟宽皮柑橘的生长。进入8月以后，昼夜温差显著影响柑橘含糖量。相较于井研县周边区县的平原地带，井研柑橘产区由于处于浅丘地带，8～10月昼夜温差更为显著，干物质在相同时间内积累更多，可溶性固形物的含量就越高，造就了井研柑橘风味极佳的品质特征。产区品种以爱媛38号和春见为主，成熟期为11月上旬至1月中旬，此时产区的平均气温为7～12℃，较周边县市高1～2℃，保证了晚熟柑橘免受冻害，安全越冬。2018年，井研柑橘“爱媛38”和“春见”分别获得了四川省农业气象中心颁发的农产品气候品质认证证书，认证结论均为：特优！（4）光照情况井研县年光照时数为1134.6h,高于周边眉山、蒲江、仁寿等市县。其中处于柑橘花期至果实着色期的3～10月日照总数达到909.1h，占到全年日照时数的80%以上。在花期和新梢生长期（3～10月），充足的光照使得柑橘树树势壮旺；在果实成熟期（11月），光照不足影响了蔗糖代谢和色素代谢相关酶的活性，进而对果实中的糖运输、代谢与积累及着色起调节作用，使果皮中蔗糖占总糖的比例有了明显的升高，同时成熟期较低的光照条件促进了叶绿素的降解，柑橘果皮和果肉中丰富的类胡萝卜素颜色得以显现，着色良好，果皮呈现橙黄色至深橙色。

三.地域范围

井研柑橘农产品地理标志保护区域范围包括井研县千佛镇、研城镇、集益乡、纯复乡、三教乡、高滩乡、宝五乡、研经镇、东林镇、高凤乡、马踏镇、四合乡、王村镇、磨池镇、黄钵乡、三江镇、竹园镇、胜泉乡、石牛乡、门坎乡、周坡镇、大佛乡、金峰乡、分全乡，镇阳乡、天云乡、乌抛乡共27个乡镇、199个村。地理坐标为东经103°52′～104°15′，北纬29°27′～29°53′。保护面积84000公顷，年产量260000吨。

四.产品品质特性特征

（1）外在感官特0 媛38号：果形圆，深橙色，油胞稀，光滑，外形美观，易剥皮，无核，肉质较紧实，口感细嫩化渣，清香爽口，风味极佳，品质上等。春见：果实扁圆形或阔卵形，果中等至大；果皮橙色，中等粗细，易剥皮或较易剥皮；果肉橙色，脆嫩或细嫩化渣，多汁，酸甜适中，风味浓郁，无核或少核，品质上等。（2）内在品质指标爱媛38号：可溶性固形物≥10.0%，可滴定酸≤0.7g/100ml。春见：可溶性固形物≥12.0%，可滴定酸≤0.5g/100ml。（3）产品质量安全规定产品质量符合GB2762、GB2763等相关质量安全标准的要求。