襄城红薯
襄城红薯为农产品地理标志产品。
一.产品介绍
襄城红薯薯皮光滑，色泽鲜亮，有红、黄等颜色，呈椭圆形或纺锤形，外形匀称，平均单果重300克左右。襄城红薯粗纤维少，鲜食味甘，熟食味浓，质地细腻，口感绵软甘甜。
二.自然生态环境和人文历史因素
襄城县位于中原腹地，东倚伏牛山脉之首，西接黄淮平原东缘，属暖温带大陆季风气候，四季分明，适宜种植红薯的种植。 2.1 土壤地质地貌情况 襄城县境西南部为连绵起伏的浅山区，土壤系河流冲击形成的石灰质，含有大量的红色水成岩风化而成的棕壤，富含磷、钾，土层深厚，有机质和速效氮含量中等，低氯。土壤中砂粘颗粒比例适当，疏密适度，通透性好，非常适宜红薯生长的需求。 2.2 水文情况 襄城县水资源十分丰富，水质清澈、洁净。年均降雨量750mm，境内有大小河流16条，过境水量平均达11.51亿立方米以上。全县浅层地下水总储量1.4亿立方米，全县境内没有污染源，水源达到农产品无公害生产使用水标准，建设有完善的灌溉体系，灌排方便，可满足红薯生长需要。 2.3 气候温度情况 襄城县属亚热带季风湿润气候区，年平均气温14.7℃，年平均日照总时数为2281.9小时，年平均积温5463.8℃，无霜期为210天，适宜红薯生长需要。特别是红薯生长的6—9月份 ，平均气温25.2℃，光照721.4小时，降水486.5mm，热量充足，光照充沛，降水丰富均匀，且昼夜温差大，十分有利于红薯生长和养分积累。
地域范围
“襄城红薯”农产品地理标志地域保护范围为河南省许昌市襄城县境内，覆盖襄城县紫云镇、丁营乡、十里铺镇、王洛镇、汾陈镇、颍阳镇、颍桥回族镇、双庙乡、山头店镇等9个乡镇257个行政村，其保护范围地理坐标为东经113°21′42″～113°41′40″，北纬33°41′20″～34°16′44″；生产登记面积2.86万公顷，年均总产量稳定在112万吨。
产品品质特性特征
4.1 感官特征 薯皮光滑，色泽鲜亮，有红、黄等颜色，呈椭圆形或纺锤形，外形匀称，平均单果重300克左右。襄城红薯粗纤维少，鲜食味甘，熟食味浓，质地细腻，口感绵软甘甜。 4.2 内在品质 襄城红薯营养成分丰富，含有多种对人体有益成分。其中，蛋白质含量≥2.2克/100克；抗坏血酸含量≥3.8mg/100g；可溶性糖含量≥0.95%；淀粉含量≥18克/100克。 4.3 质量安全规定 襄城红薯种植严格按照无公害农产品种植技术标准要求，条件好的按照绿色食品标准进行生产，禁止使用未依法登记和国家明令禁止 使用的农药等农业投入品，推行标准化生产，科学化管理，切实保障襄城红薯质量安全。
