
康保口蘑是河北省张家口市康保县的特产。口蘑是珍贵的食用菌,距今已有500年的历史,它肉质细嫩,香味浓郁,营养丰富,在民间享有"蘑菇之王"、"天下第一蘑"的盛誉。
河北省康保县位于河北西北部,总面积3365平方公里。南距首都北京、北距边城二连浩特均为350公里。交通便利,是河北的"食用菌之乡"主要以口蘑等低型食用菌生产为主。
康保县目前已发展口蘑栽培面积达到60万平方米,年生产口蘑500万公斤, 栽培户超过5000户,无论是开发规模、产品质量和品种数量,均居全国第一。建有55份母种资源库,年可生产菌种100万袋,并驯化培育出香口蘑、康保口蘑1号、康保口蘑2号、康保口蘑3号等14个系列品种。食用菌产业已经发展成为该县富民强县适合当地发展的支柱产业之一。
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1、主料:小冬菇一把、红枣8个、瘦肉100克。2、冬菇提前用冷水浸泡至软身,红枣去核,瘦肉切薄片用油、生粉、生抽拌匀腌10分钟以上。3、热锅落油溅水,煮开后放冬菇红枣进去中火煮15分钟左右。4、下瘦肉,煮至肉片熟透后调味即可。
1、鸡翅去骨,放到碗中加入适量酱油,料酒,姜末,蒜末,麻油,盐,胡椒粒腌制约20分钟,可以根据个人口味调制酱料。2、将鸡翅取出,腌制的碎末清理干净,将蟹棒放入鸡翅里。3、平底锅烧热加入适量香油,油热后放入鸡翅煎至两面金黄,蟹棒变软。4、取适量白砂糖,淀粉加水调汁,倒入锅中,大火收汁,就好了。
1、最佳时间是10-15分钟。一般来说,我们用大火将水烧开,调至中火将海螃蟹蒸10-15分钟,海螃蟹就已经熟了,我们不能继续蒸了,因为蒸时间过长会跑黄,而跑黄会严重的影响口感和海螃蟹的营养价值。2、做法:买海蟹时一定要买活蹦乱跳的,千万不要贪图便宜买死螃蟹,用牙刷把海蟹刷洗干净。蒸锅中添加清水,撒姜...
1、原材料:圆白菜(撕片)、土豆(切片)、木耳(撕块、)瘦猪肉条、番茄酱。2、葱姜蒜炝锅。3、放入番茄酱翻炒,加入适量白糖、料酒、酱油少许炒熟。4、放入土豆片翻炒。5、放入圆白菜同炒。6、放入木耳翻炒。7、放入盐,加入适量开水,盖盖焖5分钟即可出锅。