
【品种类型及原产地】
矮小黄鸡原产于法国,国内最早于1999年从法国引进,现广泛分布于广东、广西、上海、江苏、北京等地。
1主要特性特征矮小黄鸡俗称矮小黄,属肉鸡专门化品系。其体形矮小,体躯长方形,胸宽而深,丰满突出。单冠,冠、肉髯、耳叶鲜红色,喙褐黄色,胫、趾、皮肤黄色,胫粗短,无胫羽。
2保种方式基因库保护,国家级地方鸡种基因库(江苏)于1999年引进矮小黄鸡进行保护。
【生产性能】
1成年体重与产肉性能成年鸡体重:公鸡平均体重2279克,母鸡平均体重为1988克。70日龄半净膛屠宰率:公鸡为88.3%,母鸡为88.2%;全净膛屠宰率:公鸡为66.9%,母鸡为68.3%。
2繁殖性能矮小黄鸡开产日龄147~154天,高峰产蛋率达90%,66周龄产蛋数180~200个,蛋重50~55克,无就巢性。
【开发利用情况】
因伴性隐性矮小基因(dw)作用,矮脚黄鸡与普通型相比,公鸡成年体重低30~40%,母鸡成年体重低20~30%,可节约饲料20~30%。矮小黄鸡用作肉鸡配套系的第一父本,可使父母代母鸡矮小,再用普通型鸡作终端父本生产正常型商品代鸡。但因引进的矮小黄鸡品系羽色不太适应国内优质肉鸡配套需求,故直接应用较少,而是将其矮小基因(dw)导入地方鸡品种育成优质肉鸡专门化品系进行配套利用。信息来源:国家级地方鸡种基因库(江苏)
火锅外卖“反套路”出圈!拒绝科技狠活让同行颤抖
在“万物皆可测评”的时代,外卖行业的信任危机,让一顿简单的饭成了消费者与商家之间的心理博弈。消费者对外卖品质的审视日益严苛,图片与实物的落差、食材来源的模糊、分量的“缩水潜规则”……这折射出大众对食品...
老上海味道落地吉隆坡,传统点心走红不靠噱头
在马来西亚吉隆坡和雪兰莪,一家坚持每日手工现做、不靠广告走红的中式点心品牌——“上海弄堂”,近年来在美食圈悄然建立起稳定声量。焦香酥脆的生煎包,是它的代表作;而一位来自中国上海的资深点心师“梅姐”,则...
打造AI+餐饮业标杆 老乡鸡再度牵手钉钉
6月9日,中式快餐领先品牌老乡鸡与钉钉在杭州正式签署战略合作协议,重点基于钉钉AI深化合作。双方将在过往合作的深厚基础上,重点围绕AI应用探索、加盟商数字化管理等方面展开合作,加速老乡鸡数智化建设进程...
指尖上的千年面艺,传承中的时代匠心——第八届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛武汉赛区开赛
2025年6月7日,第八届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛预选赛武汉赛区正式开赛,13家单位经过海选获得参赛资格齐聚赛场,在面点竞技的舞台上现场比拼面点制作技艺,展开了一场精彩绝伦的较量。经过激烈角逐,...
长沙是湖南省的省会,位于湖南省东部偏北,湘江下游和长浏盆地西缘。长沙这座城市历史悠久,文化底蕴深厚。在长沙游玩,不仅要饱览名胜古迹,更要尝遍地道美食。那你知道长沙有哪些特色美食小吃?现在小编就给大家推荐湖南长沙最出名的5种美食,吃货们赶紧来看看吧!湖南长沙最出名的5种美食1、臭豆腐首先,不得不提的就...
合肥一座繁华的城市,但是这里最吸引人的却是当地的特色美食,美食最能体现一座城市的人文特点,那你知道合肥有什么特产小吃?现在小编就给大家推荐安徽合肥最有名的5种特色小吃,吃货们赶紧来看看吧!安徽合肥最有名的5种特色小吃1、合肥麻饼合肥麻饼,作为合肥四大名点之首,其历史可追溯到北宋时期,是合肥人心中难以...
唐山,这座历史悠久的城市,不仅以其丰富的文化遗产而闻名,还因其独特的美食而成为美食爱好者的天堂。那么你知道唐山有啥好吃的特色美食?现在小编就给大家推荐河北唐山必吃的5种特色美食,吃货们赶紧来看看吧!河北唐山必吃的5种特色美食1、棋子烧饼棋子烧饼是唐山早餐或下午茶的绝佳选择。这种外形小巧、金黄酥脆的烧...
成都,这座古老而现代的城市,不仅有着悠久的历史和独特的文化,还有着令人垂涎欲滴的美食。那么,你知道成都有哪些好吃的美食?现在小编为大家介绍来成都不可错过的10大特色美食,一起来了解一下吧。来成都不可错过的10大特色美食1、龙抄手成都的龙抄手,可谓是闻名遐迩。这道小吃以其皮薄馅嫩、鲜美可口的特点,吸引...