
陕北小米亦称粟,得益于得天独厚的自然条件和延安人民长期的生产实践,这里光热资源充足,昼夜温差大,养分积累多,因而盛产谷子,成熟后稍加工,即成黄灿灿、香喷喷的小米。延安小米曾对中国革命作出过特殊的贡献,1935年党中央、毛主席长征到达陕北,小米滋养了千千万万的革命战士,用小米加步枪,打败了反动军队的飞机和大炮,从此,延安小米传遍全中国。延安小米色泽金黄、颗粒浑圆、晶莹明亮、粘糯芳香,其蛋白质含量达13%,还富含多种维生素,特别是富含人体既不能合成又不可缺少的赖氨酸和蛋氨酸。小米可蒸、可煮,熬成粥,黄香柔滑、粘糊性强、回味悠长,喝之满口泛香,可滋阴补虚,民间有“养人”之说,是老幼、孕妇最喜益的食品。近年来,经过科学改良的“延安香米”更是米中佳品,袋装延安香米已成为重要的旅游商品,供不应求。( 延安)
火锅外卖“反套路”出圈!拒绝科技狠活让同行颤抖
在“万物皆可测评”的时代,外卖行业的信任危机,让一顿简单的饭成了消费者与商家之间的心理博弈。消费者对外卖品质的审视日益严苛,图片与实物的落差、食材来源的模糊、分量的“缩水潜规则”……这折射出大众对食品...
老上海味道落地吉隆坡,传统点心走红不靠噱头
在马来西亚吉隆坡和雪兰莪,一家坚持每日手工现做、不靠广告走红的中式点心品牌——“上海弄堂”,近年来在美食圈悄然建立起稳定声量。焦香酥脆的生煎包,是它的代表作;而一位来自中国上海的资深点心师“梅姐”,则...
打造AI+餐饮业标杆 老乡鸡再度牵手钉钉
6月9日,中式快餐领先品牌老乡鸡与钉钉在杭州正式签署战略合作协议,重点基于钉钉AI深化合作。双方将在过往合作的深厚基础上,重点围绕AI应用探索、加盟商数字化管理等方面展开合作,加速老乡鸡数智化建设进程...
指尖上的千年面艺,传承中的时代匠心——第八届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛武汉赛区开赛
2025年6月7日,第八届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛预选赛武汉赛区正式开赛,13家单位经过海选获得参赛资格齐聚赛场,在面点竞技的舞台上现场比拼面点制作技艺,展开了一场精彩绝伦的较量。经过激烈角逐,...
中国的美食从古至今都是天花板啊,讲究的就是色香味俱全,每道菜都有自己的味道,真的让人太喜欢了啊。那么古代中国人有多会吃?中国古代著名美食有哪些?下面小编带来介绍。古代中国人有多会吃从古至今,中国人骨子里的美食文化都在不停的发展和创新。从“美食”到“美名”,无一不透露出中国人的浪漫与文化。每次看古装剧...
导读:夏至节气刚刚过去不久,小满节气就到了,这时农民伯伯农事忙起来,因为这个决定夏收成果的节气让农民不得不关注,不得不忙起来,农事关注度高,但是关于小满的美食也不能不知道,那么你知道小满吃什么美食?节气小满要吃的美食有哪些吗?不知道的话,可要来瞧瞧小编的介绍了。小满吃什么美食1、冬瓜:有清热利水、消...
青海立冬吃饺子吗?青海立冬的美食有哪些?在立冬比较出名的习俗就是吃饺子了,因为在冬天比较寒冷,人们需要根据吃肉来补充体力,而饺子又是大众比较喜欢的食物,所以也就会在立冬选择饺子进补,那么在青海那边立冬也是吃饺子的吗?问:青海立冬吃饺子吗答:青海立冬是吃油饼而不是饺子。在青海人立冬是不吃饺子的而是吃油...
1、预防贫血:秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分,有预防贫血的效果。2、美容养颜:秋葵含有丰富的维生素C、可溶性纤维、类胡萝卜素和β-胡萝卜素,可以保护皮肤,减少自由基损伤。3、补钙:秋葵的钙含量丰富,草酸含量低,钙的吸收利用率较高,是很好的钙质来源。4、保护肠胃:秋葵含有果胶、牛乳聚糖、...